今回はシャトー・コス・デストゥルネル　1992

ヴィンテージワインをご紹介します。

コス・デストゥルネルの特徴として一般的に他のシャトーよりもブレンドに使用するメルロの比率が高く、

猛暑の年など困難なヴィンテージに強いと言われています。 

メルロの膨らみのある果実味が見事に調和し、素晴らしいハーモニーを生み出していると言われています。 

深みのある濃い色合いで、

ほのかに甘い黒系のブラックカラントやブラックチェリーの熟した果実香が特徴的。

オリーブやハーブ、ローストしたハーブや甘草、スパイスやコーヒー、バニラのニュアンスさらには若干スモーキーなニュアンスも感じられるワインだそう。

口当たりはスパイシーながらも優しく、果実味も豊かで、よく熟した硬めのタンニン、やや控えめな酸が感じられます。しっかりとした構造で力強い飲み口です。

メドック格付第2級

店頭ではなかなか出合えないヴィンテージワインです。

ぜひこの機会にご賞味ください。